Eine Erfolgsgeschichte, die Höhenlagen trotzt

Im Herzen von Les 4 Vallées, dem grössten Skigebiet der Schweiz, sorgt die NV Remontées Mécaniques (NVRM) nicht nur für die perfekte Liftanbindung, sondern auch für kulinarische Höhenflüge. Mit fünf (...)

«Die Gastia 2025 tischt zahlreiche Highlights auf»

Warum man sich die Gastia 2025 auf keinen Fall entgehen lassen sollte und was Eishockey-Profi Arno del Curto mit der Messe zu tun hat: Messeleiterin Viviane Stadler gibt im Interview Einblick in die (...)

Amédée, Carmen und Jeremy Kalbermatten, Gastgeber im Restaurant Moosalp im Wallis

Faern Hotels & Resorts Collection – Neuzuzüger sind die Arenas-Hotels in Wengen und Sils Maria

Die Arenas-Hotels in Wengen und Sils Maria werden Teil der Gruppe, während die Faern-Hotels in Arosa und Crans-Montana unter neuen Namen auftreten. Begleitend dazu investiert die Hotelgruppe mehrere (...)

Benjamin Dietsche und Hervé Bellin über Nachhaltigkeit und Kaffee-Erlebnisse

Benjamin Dietsche, General Manager des Widder Hotels in Zürich (ein Hotelmitglied der Responsible Hotels of Switzerland), erzählt von seiner tiefen Einbindung in die Welt des Kaffees mit Nespresso.

Ein Vierteljahrhundert im Zeichen von Expertise, Innovation und Netzwerk

Mit einer Jubiläumsveranstaltung in der Brasserie Lipp feierte der FCSI Schweiz sein 25-jähriges Bestehen. Die Foodservice Consultants Society International (FCSI) gilt als führende Instanz für (...)

Beschichten statt verschrotten

Pfannen und Bleche neu beschichten statt entsorgen – RePan aus Olten bietet seit  vier Jahren eine nachhaltige Lösung für die Gastronomie und kombiniert dabei Ressourcenschonung mit sozialem (...)

Kurve Apartments & Lounge begrüsst Gäste ab Juni

Die Kurve Apartments & Lounge am Adelbodner Dorfeingang bietet ab Juni 38 moderne Wohnungen mit Hoteldienstleistungen sowie eine stilvolle Lounge. Die Bauarbeiten schreiten planmässig und in grossen (...)

Neuer Anbau und erweiterte Panoramaterrasse in der Hörnlihütte Arosa

In der traditionsreichen Hörnlihütte in Arosa wurde auf diese Wintersaison hin ein neuer Anbau sowie eine grosszügig erweiterte Panoramaterrasse mit Lounge und Bar eröffnet. Nach mehreren Umbauten und (...)

Andreas Schweinfest übernimmt

Mit Andreas Schweinfest stärkt ein erfahrener Gastro-Profi den Vertrieb von sknife in Biel.

Ready to eat, fluffig, unwiderstehlich!

Start your day the delicious way! Die neuen Pancakes von Caterline sind die perfekten Begleiter für einen genussvollen Morgen oder den süssen Snack für zwischendurch.

Motta Naluns erhält modernes Bergrestaurant

48 Jahre nach dem Bau der Bergstation Motta Naluns investieren die Bergbahnen Scuol AG über 20 Millionen Franken in einen Ersatzneubau: Als grösstes Bergrestaurant der Region kombiniert das neue «La (...)

Sechs Kochlernende trainieren für das Finale der Schweizer Meisterschaft

Im Januar erhielten die aktuell besten sechs Kochlernenden der Schweiz die Gelegenheit, ihr Wettkampfmenu zu trainieren, unter den gleichen Bedingungen und am gleichen Ort wie am 13. März beim Finale (...)

Sizilianische Küche und ein frisches Führungsteam

Das Restaurant Al Fiume setzt einen neuen Fokus auf die sizilianische Küche und präsentiert ein neues Führungsteam.

Neue App und Chatbot für umfassende Informationen in Echtzeit

Mit einer neuen mobilen App und einem smarten Chatbot – einem virtuellen Assistenten für touristische Fragen – vereinfacht Crans-Montana Tourismus & Kongress den Zugang zu touristischen Informationen.