Online-News

Erfolg vorprogrammiert – dank starken Kooperationen

In einem Gemeinschaftsprojekt zwischen überliefertem Handwerk und moderner Technologie entsteht eine Spezialität, die nicht nur, aber besonders zur Advents- und Weihnachtszeit festfreudige Gaumen (...)

Nachhaltiger Trinkgenuss aus der WasserBar

Das «Wasserschloss Schweiz» verfügt über einen grossen Wasserreichtum und exzellente Trinkwasserqualität. Für die Gastronomie macht es aus wirtschaftlichen und nachhaltigen Gründen deshalb durchaus (...)

Silvano Beltrametti, ehemaliger Skirennfahrer und Gastgeber im Berghotel Tgantieni in Lenzerheide

Postresidenz am See – Dank Digitalisierung mehr Zeit für die Gäste

Seit ihrer Eröffnung im Dezember 2023 segelt die Postresidenz am See in Arosa auf Erfolgskurs. Digitale Prozesse verleihen ihr viel Rückenwind. Für IT-Infrastruktur und Gäste-TV zählen die Gastgeber (...)

«Für eine leckere Tasse Kaffee müssen viele Komponenten erfolgreich zusammenspielen.» 

Cafina hat sich zu einem Komplettanbieter für Kaffeegenuss entwickelt. Partner aus Gastronomie und Hotellerie können jetzt alles aus einer Hand bekommen, zu Kaffeemaschinen, technischem Service und (...)

Hotel und Landgasthof Kemmeriboden Bad – Da, wo die Zukunft Herkunft hat 

Vor etwas mehr als zwei Jahren zerstörte eine Flutwelle der Emme das Hotel und Landgasthof Kemmeriboden Bad. Riss mit, was fast 200 Jahre Bestand hatte. Verschlang die Existenz der Familie Invernizzi. (...)

GOURMET 12/24

Das Schweizer Hospitality-Fachmagazin mit Fokus auf Unternehmer und Entscheidungsträgerinnen!

LCDJ – Showcase für junge Kochtalente

Unter dem Motto «Pork on a fork» ruft «Schweizer Fleisch» die Kandidatinnen und Kandidaten dazu auf, ein Hauptgericht und ein Amuse-Bouche vom Schweizer Schwein zu kreieren. Die Anmeldung ist bis am (...)

Erstes Eisrestaurant in Amerika öffnet im Januar 2025

Im Januar 2025 feiert das renommierte Hôtel de Glace in Zusammenarbeit mit dem prestigeträchtigen Fairmont Le Château Frontenac die Eröffnung des ersten Eisrestaurants in Amerika. Im Rahmen des (...)

Neue Genussmomente aus Romer’s Backstube

Zum Jahresende haben sich die Bäckerinnen und Bäcker von Romer’s Hausbäckerei nochmals richtig ins Zeug gelegt und neue Leckereien für anspruchsvolle Geniesser kreiert.

Perfekte Spülergebnisse mit nur einem Tastendruck

Die neue NeoBlue Touch Untertischspülmaschine von Electrolux Professional setzt neue Massstäbe in der gewerblichen Spültechnologie.

«smart – new – trendy»

Anfang November fand in Thun der 4. Hospitality-Networking-Event unter dem Motto «smart - new - trendy» mit über 100 Besucherinnen und Besuchern sowie gut 30 Fachpersonen der Gastgeber und (...)

Jean-Rodolphe Hofstetter übernimmt die Vertriebsleitung bei Lohberger

Anfang Oktober hat Jean-Rodolphe Hofstetter die Position des Vertriebsleiters Schweiz bei der Lohberger Küchen Competence Center Schweiz AG übernommen.

Die sechs Finalteilnehmenden von «gusto25» stehen fest 

Die zwanzigste Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende kann sich über so viele Teilnehmende freuen, wie schon lange nicht mehr: 111 Jungtalente reichten eine selber kreierte Hauptspeise (...)

Willkommen in der «World of Wonders» W.O.W.

Die Ferienregion Lenzerheide erfindet sich neu und wird zur «world of wonders» – einer alpinen Erlebniswelt, die Abenteuer und Natur auf ein neues Level hebt. Mit W.O.W. positioniert sich Lenzerheide (...)