Rares Petruc ist seit Anfang Jahr neuer Country Manager Switzerland der Electrolux Professional AG in Sursee und bleibt gleichzeitig in seiner bisherigen Rolle als Plant Manager bei Thermaline Sursee (...)
Warum Wasserflaschen schleppen, wenn Schweizer Leitungswasser erstklassig ist? In einer Welt, die zunehmend auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzt, können Gastrobetriebe durch die Nutzung von (...)
Michéle Müller übernimmt die Funktion als Executive Assistant Managerin in charge of Food & Beverage im Kempinski Engelberg. Damit verantwortet sie künftig die strategische Weiterentwicklung und (...)
Schweizer Qualität und gelebte Tradition sind für die Fischer Eier AG mehr als nur ein Versprechen – sie sind gelebte Wirklichkeit. Nun investiert das inhabergeführte Unternehmen mit einer Erweiterung (...)
Seit Anfang Februar muss das Herstellungsland von Brot und Feingebäcken auch im Offenverkauf für Konsumentinnen und Konsumenten gut sichtbar schriftlich deklariert werden. Mit UrDinkel lässt sich die (...)
Die Förderung des Kochnachwuchses ist eine zentrale Aufgabe für die Zukunft der Branche. Mit dem Rotationsworkshop für Kochlernende im ersten Lehrjahr setzt der Prodega-Markt Moosseedorf in (...)
Über 110 Lernende hatten bei «gusto25» mitgemacht, der 20. Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. In einem spannenden Wettkochen liess Céline Grossmann von der Stiftung für Betagte in (...)
Eine neue Köstlichkeit bereichert das Delicool-Sortiment und bringt frischen Genuss sowie Vielfalt auf den Tisch!
Mit einer Jubiläumsveranstaltung in der Brasserie Lipp feierte der FCSI Schweiz sein 25-jähriges Bestehen. Die Foodservice Consultants Society International (FCSI) gilt als führende Instanz für (...)
Die Kurve Apartments & Lounge am Adelbodner Dorfeingang bietet ab Juni 38 moderne Wohnungen mit Hoteldienstleistungen sowie eine stilvolle Lounge. Die Bauarbeiten schreiten planmässig und in grossen (...)
In der traditionsreichen Hörnlihütte in Arosa wurde auf diese Wintersaison hin ein neuer Anbau sowie eine grosszügig erweiterte Panoramaterrasse mit Lounge und Bar eröffnet. Nach mehreren Umbauten und (...)
Mit Andreas Schweinfest stärkt ein erfahrener Gastro-Profi den Vertrieb von sknife in Biel.
Start your day the delicious way! Die neuen Pancakes von Caterline sind die perfekten Begleiter für einen genussvollen Morgen oder den süssen Snack für zwischendurch.
48 Jahre nach dem Bau der Bergstation Motta Naluns investieren die Bergbahnen Scuol AG über 20 Millionen Franken in einen Ersatzneubau: Als grösstes Bergrestaurant der Region kombiniert das neue «La (...)
Im Januar erhielten die aktuell besten sechs Kochlernenden der Schweiz die Gelegenheit, ihr Wettkampfmenu zu trainieren, unter den gleichen Bedingungen und am gleichen Ort wie am 13. März beim Finale (...)
