News: gourmetmedia

A Passion to Care. Mit den pflanzlichen und proteinreichen THE GREEN MOUNTAIN Leckerbissen wird ein authentisches, frisches und vielfältiges Plant-based Speisenangebot in den Hilton Vienna Park Gourmetküchen angeboten. Ademir Husagić, Executive Chef im Hilton Vienna Park, Werner Ott, Geschäftsführer des StartUps The Green Mountain und Hilton Vienna Park Manager Ronald Diesenreiter. (v.l.n.r.)

News

Richtungsweisend: Vegane Hotelverpflegung

Hilton Vienna Park übernimmt ab sofort noch mehr Verantwortung und eine klare Führungsrolle in der veganen Hotelverpflegung. Für ein Leben mit der Natur, für mehr Wohl der Tiere und für ganzheitlich (...)

09.09.2022

People

Stefan Wittwer übergibt an Dominik Crimi

Nach fast zweieinhalb Jahren in seiner Rolle als Foodservice Manager übergibt Stefan Wittwer die Verantwortung an Dominik Crimi. Stefan Wittwer übernahm diese Position Anfang 2020. Trotz der (...)

08.09.2022

News

Süsse Strudel von Caterline frisch aus dem Backofen

Natürliche Rohstoffe, sorgfältige Zubereitung von Hand und besondere Liebe zum Detail – den Unterschied kann man schmecken! Caterline ist ein exklusiver Anbieter für die Gastronomie mit Produkten, die (...)

07.09.2022

News

Schluss mit Maden und Fliegen

Gehören auch Sie zu den Haltern dieser kleinen Lebewesen? Ihr Auftreten wird in der Regel von herrlichen Düften rund um die Speiserestetonne begleitet.

06.09.2022

News

Weil nachhaltig angebauter Kaffee besser schmeckt

Gastronomen spüren seit geraumer Zeit, dass das Nachhaltigkeitsbewusstsein ihrer Gäste steigt. Nicht nur im Supermarktregal, sondern auch im Restaurant oder Café interessiert sich die Bevölkerung für (...)

05.09.2022

Events

Fachtagung «Hotellerie im Spital»

Ende Juni war es endlich wieder soweit. Der Gastgeber Panagiotis Tsepis durfte die rund 300 Gäste zur 9. Fachtagung «Hotellerie im Spital» begrüssen. Per Videobotschaft richtete auch Dr. med. h.c. Uwe (...)

04.09.2022

News

Vario Hot Spot & Beer Warmhalteplatte

Das unschlagbare Duo für perfektes Warmhalten von Speisen und Getränken

03.09.2022

Events

Wer ist der oder die beste Kochlernende der Schweiz?

Ab sofort läuft die Ausschreibung für die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «gusto23». Bis November haben junge Kochtalente Zeit, ihre Menukreationen dazu einzureichen. Gefragt sind eine (...)

01.09.2022

News

Seminar «Schnellkühlen»

Bringen Sie Frische auf den Tisch! Dank zuverlässiger, sicherer Technologie und einer konsequenten Nutzung eines Schnellkühlers kann man höchste Qualität und Frische garantieren. Im Seminar erfahren (...)

31.08.2022

People

Yvonne Richard wird «Chief People Officer» bei der Kadi AG

Yvonne Richard, bisherige Leiterin Verkauf & Marketing der Kühl- und Tiefkühlprodukte-Herstellerin KADI AG, wird per 1. September 2022 Chief People Officer (CPO). Mit dieser neu geschaffenen Stelle (...)

30.08.2022

News

Apero-Buffet ohne Aufwand? Na klar!

Das Apero-Sortiment von Hug Food Service wird immer grösser: Seit Juli 2022 ergänzen die hochwertigen und schönen «Mini Bretzel-Navettes» die Produkte-Palette des Backwarenherstellers aus Malters. (...)

29.08.2022

Events

IO SENZA TE und andere Ohrwurm-Melodien von Peter, Sue und Marc!

Endlich war es wieder einmal soweit: Die Seebühne der Thunerseespiele vibriert — ob den Ohrwurm-Melodien des Erfolgsmusical IO SENZA TE von Peter, Sue und Marc aus den 70er-Jahren. Und auch die (...)

16.08.2022

Events

Hospitality Summit’22 – Branche schafft gemeinsam Perspektiven

Am zweitägigen Hospitality Summit vom 1. und 2. Juni diskutierten über 1000 Branchenvertreterinnen und -vertreter in der Halle 550 in Zürich Oerlikon die aktuell brennendsten Fragen der Branche. (...)

27.06.2022

News

Sortimentserweiterung im Bereich der Vakuummaschinen

Der Schweizer Maschinenhersteller Brunner-Anliker AG mit Sitz in Kloten und Werk in Quartino erweitert sein Sortiment mit Vakuummaschinen. Die Geräte sind komplett aus rostfreiem Edelstahl und (...)

23.06.2022

Events

Seit 30 Jahren befahren historische Züge die Furka-Bergstrecke

Für diese Gegend ungewöhnliche, rhythmische Töne erfüllen im Sommer jeweils das sanft ansteigende Tal, das von Realp zuhinterst im Urserental gegen die Furka hinaufführt. Die Geräusche stammen von (...)

06.06.2022