Online-News

sknife – Messerhandwerk mit der Präzision einer Uhr

Nicht umsonst befindet sich der Sitz der Messermanufaktur von sknife in der Uhrenstadt Biel: die Herstellung der Schweizer Messer gleicht der Präzision einer Luxusuhr. sknife arbeitet mit der gleichen (...)

The Cork Club im Boutique Hotel Glacier eröffnet

Mit dem Cork Club eröffnete eine Weinbar & Kaffee im Herzen von Grindelwald. Sorgfältig kuratierte Weine aus dem prämierten Glacier-Weinkeller mit Hauptaugenmerk auf Weine der «Mémoire des Vins (...)

Just Eat stärkt den Frauenfussball und bereichert das Stadionerlebnis

Just Eat ist offizieller Sponsor der UEFA Women’s Euro 2025 in der Schweiz und begleitet das Turnier mit einer Reihe gezielter Massnahmen. Im Fokus stehen die Förderung des Mädchenfussballs auf (...)

Kann man als Unternehmer einfach so in Pension gehen?

Ein Beitrag aus den VZ-News von Stefan Kurmann, Experte Unternehmensnachfolge, den wir mit freundlicher Genehmigung des VZ VermögensZentrums publizieren. Für Unternehmerinnen und Unternehmer ist die (...)

St.Galler Eventagentur Bär & Bühne startet durch

Die neue St.Galler Eventagentur Bär & Bühne AG, Tochtergesellschaft der Säntis Gastronomie AG, übernimmt die BB Art Service GmbH von Bruno Bischof. Die operative Leitung geht an Daniel Oswald, ein (...)

Karina Fruman gewinnt die Schweizer Selektion des Bocuse d’Or Suisse

Karina Fruman setzte sich im Neuro Campus Hotel Das Morgen in Vitznau bei der Schweizer Selektion des Bocuse d’Or 2025 durch. Sie wird die Schweiz bei der europäischen Ausscheidung im Jahr 2026 (...)

Erfolgreicher Hospitality Summit – Branchentreff mit Rekordbesuch

Der zweitägige Hospitality Summit stellt mit über 1800 Branchenvertreterinnen und -vertretern einen neuen Besucherrekord auf. Inspirierende Speaker und Referentinnen zeigten Trends für die Zukunft (...)

Der Branchentreffpunkt nimmt Fahrt auf

Vom 15. bis 19. November 2025 feiert die Igeho, der grösste und bedeutendste Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz, in der Messe Basel ihr 60-Jahr-Jubiläum. Obwohl die Fachmesse erst rund in (...)

Warum Leitungswasser die beste Wahl ist

Warum Wasserflaschen schleppen, wenn Schweizer Leitungswasser erstklassig ist? In einer Welt, die zunehmend auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzt, können Gastrobetriebe durch die Nutzung von (...)

GOURMET 6/25

Das Schweizer Fachmagazin für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie!

Sport, Genuss und professionelle Küchentechnik im neuen Golfrestaurant Aarau-West

Im neuen Golfrestaurant Aarau-West treffen Seminargäste auf Handwerker, Geschäftsleute auf Jubilare und Reisende auf Sportbegeisterte. Der unkomplizierte Umgang stösst auf grossen Anklang, die mit (...)

«Mhhh, das hani gärn!» Wenn Kindermenüs mit Hightech gekocht werden

Die anspruchsvollste Gästegruppe? Kinder! Die kibe plus Catering GmbH nimmt die Herausforderung an und bereitet für Kindertagesstätten und Tagesschulen Kindermenüs zu, die sowohl gesund als auch (...)

Oh, Martine! Einen Kaffee bitte!

Nur wenige Schritte vom Genfer Bahnhof Cornavin entfernt befindet sich ein einzigartiger Ort, an dem sich südländische Gastfreundschaft mit Spezialitätenkaffee und technischer Präzision vereint.

Zu Gast bei… Urs Koller

Spitzenmedizin, persönliches Ambiente – und Kaffeequalität dank präziser Wasserfilterung

Das Claraspital in Basel hat die perfekte Grösse: Es ist gross genug, um hochspezialisierte Medizin zu bieten und gleichzeitig klein genug für eine familiäre und persönliche Atmosphäre. Das schätzen (...)